全国首座系统展示中华药酒文化博物馆——乐家老铺沽上药酒工坊揭牌

设展品1800多件 今起免费开放

发布日期：2010-01-31 《今晚报》

药酒工坊复原古代药酒加工的场景引起参观者兴趣。本报记者 高 山摄

本报讯 （记者马庚申）虎骨酒、参茸酒、风湿酒……数千年来，这些耳熟能详的药酒始终是我国传统中医药文化中的一枝奇葩。近日，坐落于西青区大明道的全国首座系统展示中华药酒文化、重现药酒制作工艺的博物馆——乐家老铺沽上药酒工坊正式揭牌，作为本市工业旅游及文化创意产业示范基地之一，今起免费面向公众开放。

“乐家老铺沽上药酒工坊”总面积1500平方米，由天津达仁堂京万红药业创建，共设置药酒文化、药酒制作展示、药酒酿藏、药酒品尝等6大展区。在博物馆中，明代刻板的《本草纲目》、流传千年的药酒古方、康乾时期津门药号的仿单及雕版、重达千斤的药酒酿缸、巨型灵芝鹿茸……1800多件涵盖了药酒生产、文化等方方面面的展品将令参观者大开眼界。

据介绍，早在清代康熙八年，达仁堂京万红药业的先贤即在乐家老铺北京同仁堂为皇室制作药酒。民国初年，乐家老铺第十二代传人乐达仁创建了天津达仁堂，遂引入乐家老铺的药酒技术和秘方。兴建“乐家老铺沽上药酒工坊”，旨在将乐家老铺300多年制作药酒经验的积淀，以及早年制作流膏、膏药和药酒的独特工艺、操作要领、技术诀窍等祖传秘制经验和宫廷工艺配方，作为非物质遗产完整地保存下来，从多侧面多角度更好地传承中药文化。