少数民族药酒配制（一）

——《滇南本草》中灯盏花药酒的记忆

转载自《城市快报》2013年1月21日 第十刊 杏林古韵  作者： 肖明舒  

　　乐家老铺沽上药酒工坊内药酒展示

　　自古以来，中国幅员辽阔，物产丰富，能用作中药材的动植物，不仅在中东部地区，而且边疆少数民族地区，尤其是地处边陲的云贵地区更是为数众多。云南贵州地区之所以盛产珍稀中药材，和其高原环境，同时地处低纬度受季风气候影响不无关系，正因为这种特殊的地貌和环境，形成了此处四季温差小、干湿分明，其冬无严寒、夏无酷暑、温和湿润的宜人气候，优越的环境滋育万物生长，便有参天古树和丰富珍奇的各种仙草灵药生长其间，其中很多都可以作为人们治病保健的珍贵药材，当然，在这之中也不乏可以作为药酒的特别秘方。

【兰茂与《滇南本草》】

　　若要介绍古人对云贵地区药材的运用，一定要介绍一本书——《滇南本草》，这本书成书于十五世纪，比李时珍药学巨著《本草纲目》还要早一个半世纪。更为难得的是，《滇南本草》所著录的很多云南特产中草药，其他著作都没有记载，这使它成为许多云南特有药材的首载文献。

　　《滇南本草》作者兰茂，生于1397年，卒于1470年，是明代云南最负盛名的药物学家、诗人和教育家。据考证，兰茂自幼聪慧，博通经史、有着很高的文学造诣，除此之外，他留心医学，酷爱本草，一生之中，广涉前代医书，对云南本地的各类天然药材更是花费大量精力进行研究。对于《滇南本草》这本书，兰茂倾注了巨大的心血，著书从明永乐丁酉年（1417年）至正德丙辰年（1436年），前后耗费近二十年时间，据说为了著书采药，他几乎踏遍了云南全境：东至滇黔川边界，南达中老边境，西临中缅边界，北至金沙江两岸。除了记述每味药性味、主治、用法、配方等内容，有的还标注了制法或注意事项。并且子书中，药物与方剂相结合，更便于使用。特别值得一提的是，《滇南本草》中的许多药物，都是云南各民族，特别是当地少数民族，如彝族、白族、纳西族、傣族等居民习惯用药的经验记录。比如，关于云南人用烟草治病的事例，兰茂是历史上较早的记录者，书中载：“野烟，又名烟草，性温，味辛麻，有大毒。治疗毒疔疮、一切热毒疮；或吃牛马驴骡死肉，中此恶毒，唯用此物可救。”今人认为，这种“野烟”或许就是云南的原生烟。除此之外，《滇南本草》一书还有一个亮点，就是在这部本草巨制中,兰茂还深入探讨了利用中药材制作药酒的有关原则和方法,同时也记载了少数民族大量配制药酒的偏方和秘方。

　　而《滇南本草》本身，即便到了500余年后的今天，也让人受用无穷，书中很大一部分药物载入1974年版《云南地方药品标准》及1977年版的《中华人民共和国药典》，并且有37种药物受到国外医学界推崇，并被东南亚各国所采用。如今，我们循着《滇南本草》这本书，为大家介绍几种古时最具民族特色的药酒。

【灯盏花与药酒】

　　灯盏花这味药材，最早记载于《滇南本草》一书。灯盏花是菊科植物，高20至30厘米，喜生于向阳坡地。其又名灯盏细辛、东菊，主要分布于我国西南地区，尤以云南分布为多。在兰茂的《滇南本草》中，对灯盏花的记载较为详尽：“灯盏花，又名灯盏菊，细辛草。味苦、辛，性温。”它具有微寒解毒、祛风除湿、活血化淤、通经活络的功效。

　　对于灯盏花的用法，兰茂在书中也进行了详细地剖析，灯盏花多用于跌打损伤，具有发表散寒、消炎止痛之功效，譬如，“小儿脓耳”症，即可将金盏花捣汁滴入耳内；“疔”是长在身体局部，表现为红、肿、热、痛，呈小结节状物，可逐渐增大，起初为隆起，继而中央变软，出现白色小脓栓，如果出现“手足生疔”，摘灯盏花一百朵，用石杵捣烂，加砂糖少许，与花混合捣烂，敷在创口上，两三次即可痊愈。

　　除了消炎的功效之外，灯盏花最为著名的功效就如《滇南本草》所记，可治疗“左瘫右痪，风湿疼痛”，治疗方法为“水煎（灯盏花），点水酒服。”很久以来，云贵地区的少数民族兄弟们，将灯盏花用水煎服或制作成药酒，对于脑偏瘫、脑栓塞、微循环障碍等疾病有显著疗效。灯盏花药酒在很长一段时间内一直在云贵地区的民间广为流传，直到21世纪，灯盏花治疗脑病的奥秘才被现代医学揭开了神秘的面纱，原来灯盏花内含灯盏花素等具有较高药用价值的天然化学成分，具有抗凝血，改善微循环，激活心、脑供血，以及明目、养颜、祛斑等疗效。作为治疗闭塞性脑血管疾病和脑溢血后遗症较好的天然药物，灯盏花效率高，且毒副作用小。

　　从传统灯盏花药酒流传开始，目前，云南这味特色药材灯盏花的名气越来越大，在临床医学中发挥着更显著的作用，其注射液在临床上除主要用于心脑血管系统疾病外，人们渐渐认识到它身上的其他药用价值，比如，在糖尿病、肾病、颈性眩晕、老年性疾病的治疗上也有较好的疗效。而这一切，或许都要归功于兰茂的《滇南本草》对其最初的记载，为我们祖国医学保留了如此有价值的一份珍贵药物财富。

　　本报记者 肖明舒